Süd trifft Nord: Faire Bio-Schokolade aus fair gehandelter Alpenmilch
Der Weltladen in der Rathausallee hat seine süße Produktpalette erweitert. Es gibt jetzt auch Schokolade aus fair gehandeltem Zucker und Kakao aus den Philippinen bzw.. Ghana und fairer Biomilch aus Bayern. Damit wird zum ersten Mal in einer Schokolade die aufwändige Arbeit der Kakao- und Zuckerbauern im Süden sowie der Bio-Milchbauern im Norden fair entlohnt und gewürdigt. Das qualitativ hochwertige Produkt trägt das Naturland Fair Zeichen, mit dem das größte Fairhandelshaus Europa, die Gepa, auf die Verwendung von fair gehandelter Milch aus dem Berchtesgadener Land aufmerksam macht.
Auch in Deutschland sind es nicht die Kleinbauern, die den Preis für ihr hochwertiges Produkt bestimmen, sondern die großen Handelsketten. Dies gilt auch für die Milchbauern, die für einen Liter Milch durchschnittlich oft weniger als 25 Cent erhalten. Auch in Norderstedt machten die Milchbauern kürzlich auf ihre Situation aufmerksam und forderten 40 Cent pro Liter. Bei den Bio-Milchbauern steht hohe Produktqualität an erster Stelle, nicht große Mengen, zugekauftes günstiges Futter und Mechanisierung. Durch die Gepa-Schokolade erhalten 300 bäuerliche Kleinbetriebe im Berchtesgadener Land für ihre faire Alpenmilch einen überdurchschnittlichen und verlässlichen Preis, so dass sie nicht nur ihre Produktionskosten decken , sondern auch in Zukunft („nachhaltig“) ihre Höfe bewirtschaften können.
„Dieses Pionierprojekt ist für die Gepa ein Meilenstein, faire Bedingungen in der Produktions- und Lieferkette eines Süd-Nord-Produktes so umfassend wie möglich zu etablieren“, sagt ein Sprecher der Fairhandelsorganisation. Die Kleinbauern, die unter fairen Bedingungen Zucker und Kakao anbauen, freuen sich, jetzt auch Partner im Norden zu haben, denn Fairness kenne keine Grenzen. Und auch der Geschäftsführer von Naturland e.V., Reese Steffen, freut sich, dass mit dieser einmaligen Kooperation 100 Prozent faire Produkte möglich sind.
Der ehrenamtlich betriebene Weltladen Norderstedt in der Rathausallee vertreibt ab sofort diese öko-fairen Produkte und lädt die Kunden zum Probieren ein. Weitere Informationen sind unter www.gepa.jetzt-faire-milch.de einzusehen. Als 'Schmankerl' bietet der Weltladen 100% fair gehandelte Vollmilchschokolade mit Grappa-Traube an.
Franz Maletzke